| Hey, guys! Welcome back. I’m Kate. |
| Today, we are going to cook 葱油拌面 (cōng yóu bàn miàn), 葱油拌面 (cōng yóu bàn miàn) “scallion oil noodles.” Let’s just get started! |
| 首 先, 我 们 需 要 准 备: (shǒu xiān wǒ men xū yào zhǔn bèi) |
| 面 条 (miàn tiáo) “noodles” |
| 青 葱 (qīng cōng) “scallion” |
| 蒜 (suàn) “garlic” |
| 油 (yóu) “oil” |
| 老 抽 (lǎo chōu) “dark soy sauce” |
| 生 抽 (shēng chōu) “light soy sauce” |
| 白 糖 (bái táng) “white sugar” |
| 第 一 步 烧 水 煮 面 条。 |
| (dì yī bù shāo shuǐ zhǔ miàn tiáo) |
| 第 一 步 烧 水 煮 面 条。 |
| (dì yī bù shāo shuǐ zhǔ miàn tiáo) |
| “First step, boil the noodles.” |
| 第 二 步, 将 面 条 捞 出, 放 入 凉 水 中。 |
| (dì èr bù jiāng miàn tiáo lāo chū fàng rù liáng shuǐ zhōng) |
| 第 二 步, 将 面 条 捞 出, 放 入 凉 水 中。 |
| (dì èr bù jiāng miàn tiáo lāo chū fàng rù liáng shuǐ zhōng) |
| “Second step, take out the noodles and dip them into cold water.” |
| 第 三 步, 热 锅 烧 油, 放 入 青 葱 和 蒜。 |
| (dì sān bù rè guō shāo yóu fàng rù qīng cōng hé suàn) |
| 第 三 步, 热 锅 烧 油, 放 入 青 葱 和 蒜。 |
| (dì sān bù rè guō shāo yóu fàng rù qīng cōng hé suàn) |
| “Third step, heat the pan with oil and add scallions and garlic.” |
| 第 四 步, 将 青 葱 和 蒜 捞 出。 |
| (dì sì bù jiāng qīng cōng hé suàn lāo chū) |
| 第 四 步, 将 青 葱 和 蒜 捞 出。 |
| (dì sì bù jiāng qīng cōng hé suàn lāo chū) |
| “Fourth step, take out the scallions and garlic.” |
| 第 五 步, 制 作 酱 料。 |
| (dì wǔ bù zhì zuò jiàng liào) |
| 第 五 步, 制 作 酱 料。 |
| (dì wǔ bù zhì zuò jiàng liào) |
| “Fifth step, make the sauce.” |
| 我 们 需 要 加 入 五 勺 生 抽, 两 勺 老 抽, 一 勺 白 糖。 |
| (wǒ men xū yào jiā rù wǔ sháo shēng chōu liǎng sháo lǎo chōu yī sháo bái táng) |
| 我 们 需 要 加 入 五 勺 生 抽, 两 勺 老 抽, 一 勺 白 糖。 |
| (wǒ men xū yào jiā rù wǔ sháo shēng chōu liǎng sháo lǎo chōu yī sháo bái táng |
| “We need to add 5 tablespoons of light soy sauce, 2 tablespoons of dark soy sauce and 1 tablespoon of white sugar.” |
| 第 六 步, 把 酱 料 放 入 锅 中 大 约 十 秒 然 后 捞 出。 |
| (dì liù bù bǎ jiàng liào fàng rù guō zhōng dà yuē shí miǎo rán hòu lāo chū) |
| “Sixth step, put the sauce into the heated pan for 10 seconds and then take it out.” |
| 这 就 是 制 作 好 的 酱 料, 葱 和 蒜。 |
| (zhè jiù shì zhì zuò hǎo de jiàng liào cōng hé suàn) |
| 第 七 步 将 面 条 从 凉 水 中 捞 出 然 后 加 入 酱 料 葱 和 蒜。 |
| (dì qī bù jiāng miàn tiáo cóng liáng shuǐ zhōng lāo chū rán hòu jiārù jiàng liào cōng hé suàn) |
| 第 七 步, 将 面 条 从 凉 水 中 捞 出 然 后 加 入 酱 料 葱 和 蒜。 |
| (dì qī bù jiāng miàn tiáo cóng liáng shuǐ zhōng lāo chū rán hòu jiārù jiàng liào cōng hé suàn) |
| 第 七 步, 将 面 条 从 凉 水 中 捞 出 然 后 加 入 酱 料 葱 和 蒜。 |
| (dì qī bù jiāng miàn tiáo cóng liáng shuǐ zhōng lāo chū rán hòu jiārù jiàng liào cōng hé suàn) |
| “Seventh step, take out the noodles from the cold water and add the sauce, scallions and garlic.” |
| 第 八 步 搅 拌 一 下 就 可 以 吃 了。 |
| (dì bā bù jiǎo bàn yī xià jiù kě yǐ chī le) |
| 第 八 步 搅 拌 一 下 就 可 以 吃 了! |
| (dì bā bù jiǎo bàn yī xià jiù kě yǐ chī le) |
| “Eight step, stir them and then we could eat!” |
| 如 果 你 第 一 次 学 做 中 国 菜, 你 可 以 试 试 葱 油 拌 面。 |
| (rú guǒ nǐ dì yī cì xué zuò zhōng guó cài nǐ kě yǐ shì shì cōng yóu bàn miàn) |
| 如 果 你 第 一 次 学 做 中 国 菜, 你 可 以 试 试 葱 油 拌 面。 |
| (rú guǒ nǐ dì yī cì xué zuò zhōng guó cài nǐ kě yǐ shì shì cōng yóu bàn miàn) |
| If it is your first time to cook Chinese dish, you could try scallion oil noodles.” |
| 因 为 葱 油 拌 面 是 最 简 单 的 中 国 菜 之 一。 |
| (yīn wèi cōng yóu bàn miàn shì zuì jiǎn dān de zhōng guó cài zhī yī) |
| 因 为 葱 油 拌 面 是 最 简 单 的 中 国 菜 之 一。 |
| (yīn wèi cōng yóu bàn miàn shì zuì jiǎn dān de zhōng guó cài zhī yī) |
| “Because scallion oil noodles is one of the simplest Chinese dish.” |
| All right, it is today’s Chinese class. If you like this video, please don’t forget to give me a thumbs up and subscribe. And if you want to learn more Chinese food, please leave a comment to let me know. See you next time. Bye-bye! |
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